ダックス雅堂のひとりごと

先週よりも温かさを感じる
昨日は啓蟄、我が家の梅の花も満開となった




何処を見ても満開なのは分かるが、近くで見ていると白黒の世界の様だ
鮮やかな色合いが感じられない

数日前、友人たちと福井でカニ料理を堪能してきたので提示しよう



越前カニの証拠として黄色のタッグが付いている


刺身、茹でガニ、焼きガニ、甲羅酒、カニみそスープ・・・
満腹となり満足した、武生・赤星亭での優雅な食事会

翌日は昆布館、さかな市場に寄って土産を買って冬のシーズンの締めくくり




新鮮な海の幸が豊富で、昼食する所もあちこち増えていた


雄の越前ガニの漁期は3/20までだそうです
冬はお終い
さて春に向けて体を伸ばして健康体操に目を向けよう